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2012年 09月 07日
9月4日(火)晴れくもり、だんだん涼しくなっていく。秋の気配。
ケンタロウレシピでロールキャベツ。 あいびき肉とたまねぎなどでタネを作ったら下湯でしたキャベツで丁寧に包む。 タネにもバターを入れるのがポイントらしい。 フライパンにバターを引きキャベツ全体に焼き色をつける。 別の鍋でデミグラ、トマトジュース、ブイヨン、月桂樹などを煮立たせ 一度グリルしたロールキャベツを並べて蓋をし弱火でコトコト40分煮る。 ときどき煮汁をまわしかける。 うまー。 非常に複雑且つリッチなロールキャベツが出来上がった。 皿に残った汁をスプーンですくって飲むしあわせ、 合掌。 #
by way55shiho
| 2012-09-07 18:29
| おいしいごはん
2012年 09月 07日
9月3日(月)晴れたり雨降ったり忙しい空模様。
今日は会社の人間ドッグで大久保へ行った。 どこも悪くありませんように。 検診に付いてるランチを食べて隣の新大久保へ。 原ちゃん御用達のスパイス街に行ってみた。 こっちはネパール人がいる。 こっちの方が店内は広くて肉類(主に羊)が豊富だが、 前の店の方が雰囲気が良い。 Barahi店員の1人はネパール人で、 「インドも良いけどネパールもおすすめだよ」と言う。 「ネパール語でこんにちはは?」ってきいたら「ナマステ」って言われた。 ナマステは同じなんだ。 山に囲まれたネパールには列車はほとんどなく、 移動はもっぱらバスなんだっておもしろそう。 「ジャナクプル鉄道」っていうのが国で唯一の列車らしい。 レモングラス3本で200円安い? また来るね。 ナマステー。 #
by way55shiho
| 2012-09-07 18:18
| おいしいごはん
2012年 09月 06日
9月2日(日)雨くもり、いっきに涼しいでも少し蒸し暑くもある。
なんだか肌寒いくらいに涼しい夜。 秋になったら柿とか栗とか、はー楽しみだなあ。 日本が好きなおもな理由は、 季節によって楽しめる旬の味覚がある事、それです。 以前よくやったお絵描きしりとりを 無理強いしてやってもらったので嬉しい。 むかしはこうだったのに、というのは嫌いだ。 続かないものはすぐ諦めて、新しいやり方を見つけよう。 穂村 弘は飛び立った飛行機を恋愛に例えて、 一度飛びたったらさいご、一旦は急上昇するものの あとは下降するのみだと書いていたけれど、 私が乗っている飛行機はトランジットを繰り返し 着陸と不時着(Oh my..)を繰り返しまた飛び立つんだと思っている。 #
by way55shiho
| 2012-09-06 20:52
| 考えたいこと
2012年 09月 06日
9月1日(土)朝方に、大雨降って地固まる。
一回晴れてまた雨また晴れ、雨降ってそして晴れ。 元同僚のはれの日、明治神宮にて。 人物写真で私が一番すきなのは人が笑ってる写真。 スーピーが奇麗すぎて視力が回復した気がするよ。 残りの写真はfacebooking.. 結婚してる人もしてない人も 彼氏がいる人もいない人も、 男も女もやっぱり笑ってるのが一番よいし安心するね。 ここで教訓をば。 「難しい局面を乗りこえるには、 規律と継続的な努力、良好なコミュニケーションが不可欠。」 by カルロス・ゴーン 反省と自重を繰り返しながら私も学び、 サクセスフルなアライアンスを結ぶのです。 Partly quotation from "www.nikkei.com" the monthly column by Carlos Ghosn, President and Chief Executive Officer of Nissan Motor :The ideal marriage” in the auto industry - Just like marriages, partnerships are not easy. A partnership requires a lot of integrity. It also takes consistent hard work, clear communication and an agenda that includes a lot of “win-win” projects for all teams. 結婚について学ぶべきはカルロス・ゴーンが書いています。 http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK3102J_R30C12A8000000/ #
by way55shiho
| 2012-09-06 20:33
| love
2012年 09月 03日
8月31日(金)晴れ 8月の終わり。
ケンタロウのニュースが悲しい。 だからケンタロウのレシピ開いた。 つまみに砂肝、網であぶって粗塩で。 でも本当は七輪欲しい。 付け合わせ。ばっちょん家で作ったら味ゼロだったものリベンジ。 美味しく漬かった。 Rd.1 豚とニラ、葱の餃子 うまうま Rd.2 鶏もも肉と小松菜の餃子 うまうまっ!! 1枚肉を叩いてミンチにしたのがいい。 Rd.3 豚と鶏もう一回 1人18個食った。アーメン。 デザート なし幸水 あまくてうまー 理恵のお土産テンコちゃんの小皿。 へら使って餃子作ったよありがとう。 ケンタロウがんばってよくなる事を祈ってます。 #
by way55shiho
| 2012-09-03 16:30
| おいしいごはん
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